Et stort udvalg af retter kan tilberedes af porcini-svampe, som ikke kun tilføjer variation i menuen med mennesker, men også fylder kroppen med en vis andel næringsstoffer, der er nødvendige for et normalt menneskeliv. En af de mest populære retter er porcini-svampe kogt i creme fraiche.
Er det nødvendigt
-
- Porcini svampe - 400 gram;
- frisk agurk - 1 stk;
- creme fraiche - 200 gram;
- vegetabilsk olie;
- salt
- urter og krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tag porcini svampe, skyl dem grundigt med koldt vand. Hæld kogende vand over og skær i små stykker.
Trin 2
Smør et bageplade med en lille mængde vegetabilsk olie og læg svampene på det. Drys med revet ost. Hæld creme fraiche. Sæt med salt og peber.
Trin 3
Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag svampe indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Placer svampene på et fad. Pynt med urter og frisk agurk. God appetit.
