En vidunderlig opskrift på lækre kager fra de mest overkommelige produkter! Derudover er denne kage en fantastisk mulighed for at lære børn at grød.
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- - 225 g Arborio-ris
- - 75 gram rørsukker
- - 5 spsk. mælk;
- - 4 æggeblommer
- - 1 vaniljestang
- Til karamel:
- - 50 ml vand
- - 50 g sukker.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker risen. Hæld mælken i en gryde. Skær vaniljestangen med en kniv og hæld dens indhold i mælken. Kog, tilsæt ris, reducer varmen og kog i en halv time under omrøring, så intet brænder.
Trin 2
Efter en halv time tilsættes sukker til grøden og koges i yderligere 10 minutter. Fjern derefter fra varmen, afkøles til den er varm og blandes med æggeblommer.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Linj bagepladen med bagepapir. Lav en karamel i sukker og vand i en gryde: bland og opvarm, indtil blandingen tykner lidt og begynder at boble. Hæld karamellen i en form, læg rismassen ovenpå og bages i 40 minutter. Afkøles, vend på en skål, fjern papiret og server.
