Hvis du nøje overvåger din diæt, skal du have bemærket, at mange blanke magasiner inkluderer müsli i forskellige vægttabsprogrammer. Men dette er et produkt med højt kalorieindhold, der indeholder en masse kulhydrater! Hjælper müsli dig virkelig med at tabe dig?
Hvad er müsli
Mysli er en blanding af rå eller bagt korn, klid, nødder, tørret frugt, hvedekim osv. De kan også indeholde honning og forskellige krydderier. Verden skylder opfindelsen af müsli til lægen Maximilian Bircher-Benner, denne begivenhed fandt sted i Schweiz for mere end hundrede år siden. Der er to hovedtyper - tør mysli (de behandles med IR-stråler) og stegt (crunch). Hvad angår fordelene for kroppen, er sidstnævnte betydeligt ringere end den tidligere.
Hvorfor müsli er godt for dig
Korn, nødder og tørrede frugter i mysli forsyner kroppen med fiber, vitamin E, C, gruppe B samt mineraler. Uført mysli fremmer fordøjelsen og forbedrer tarmens bevægelighed.
Mysli og vægttab
Mysli er en kilde til komplekse kulhydrater, de tilfredsstiller perfekt sult og lader dig føle dig mæt i lang tid. Korn i deres sammensætning fordøjes relativt langsomt, så kroppen er nødt til at bruge en masse energi på at assimilere. Alt dette fungerer kun, hvis du bruger ubrændt mysli uden søde tilsætningsstoffer fra honning, melasse, kandiserede frugter, chokolade og lignende.
Mysli er velegnet til vægttab, hvis:
- Indeholder mindre end 15 g sukker (pr. 100 g)
- Indeholder ikke mere end 10 g fedt
- Indeholder over 8 gram fiber
- Fri for sukkerholdige tilsætningsstoffer og frost
- Indeholder ikke mere end 400 kcal
- Disse er klassiske tørre müsli
Sådan forbruges müsli
En uundværlig betingelse for brug af mysli er iblødsætning. De bedste kombinationer er mælk, drikke naturlig yoghurt eller kefir. Hæld ikke frugtsaft på müsli - denne skål indeholder for mange kulhydrater. Forresten kan du også spise müsli varmt - fyld dem med varm mælk og læg dem i mikrobølgeovnen i 1 minut. Traditionelt serveres denne ret til morgenmad.
Parfait med bær
Ingredienser:
- 1 kop bærblanding (blåbær, hindbær, brombær, jordbær)
- 1/2 kop fedtfattig naturlig yoghurt
- 2 spsk. müsli skeer
Skyl og tør bærene. Skær jordbærene. Rør bær og mysli. I høje gennemsigtige briller eller skåle anbringes skiftevis bærblandingen og yoghurt. Pynt med hele bær.
Parfait med appelsiner og blåbær
Ingredienser:
- 2 kopper friske blåbær
- 2 appelsiner
- 1/4 kop müsli
- 200 ml fedtfattig yoghurt
- 1 1/2 spsk. spiseskefulde sukker
- 1/2 tsk revet appelsinskal
Opdel appelsinen i kiler. Bland yoghurt, sukker og zest sammen. Anbring blåbær, yoghurt og appelsiner i 4 høje glas. Gentag lag. Drys müsli over.
