En skål med bagt asparges med tomater og bacon med ost-mayonnaise sauce kan hævde at være hovedskålen til festbordet. Brug af tør asparges i en traditionel skål vil tilføje sofistikering og unik smag til skålen.
Er det nødvendigt
-
- 150 g tør asparges
- 150 g bacon
- 50 gr. smør
- 50 gr. fløde
- 4 tomater
- 3 æg
- 1 løg
- 200 gr. ost 50% fedt
- 4 spsk majones
- salt
- malet sort peber
- greener
Instruktioner
Trin 1
Blød aspargesne i blød i masser af koldt vand og afkøles natten over.
Trin 2
Kog den blødgjorte asparges i saltet vand i 10-15 minutter, afløb i et dørslag.
Trin 3
Skær asparges i terninger og tilsæt smør.
Trin 4
Skræl løg, skær i halve ringe og skold med kogende vand.
Trin 5
Skær tomaterne i tynde skiver.
Trin 6
Steg bacon let.
Trin 7
Pisk æg med fløde.
Trin 8
Riv ost og bland med mayonnaise.
Trin 9
I en bageplade skal du lægge bacon ned, derefter asparges på det, derefter tomater og løg og peber.
Trin 10
Hæld alt over med et æg og belæg med ost og mayonnaise.
Trin 11
Bag fadet i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.
Trin 12
Pynt det færdige fad med urter. God appetit.
