Cranahan er en skotsk dessert. Dybest set serveres dybest set ved alle slags fester, for eksempel ved et bryllup. Jeg foreslår at lave det til morgenmad. Det er ganske tilfredsstillende og velsmagende.
Er det nødvendigt
- - havregryn - 1 glas
- - sukker - 3 spsk;
- - mynte - 1 flok;
- - honning - 3 spsk;
- - fløde - 50 ml;
- - hindbær - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Smør en ren, tør stegepande med olivenolie og drys havregryn på den. Anbring på komfuret og kog i 10 minutter under konstant omrøring. Bemærk, at øjeblikkelig havregryn ikke skal bruges til at fremstille kranahan.
Trin 2
Efter 10 minutter er der tilsat en spiseskefuld granuleret sukker til det stegte havregryn i panden. Det er bedst at justere beløbet efter din smag. Kog den resulterende blanding under konstant omrøring, indtil flagerne er karamelliserede.
Trin 3
Skyl mynten grundigt og lad den tørre helt. Tag derefter et par blade fra en flok og mal dem, bland dem med en spiseskefuld granuleret sukker ved hjælp af en blender.
Trin 4
Sæt den resulterende myntsukkermasse på det karamelliserede havregryn. Bland alt som det skal.
Trin 5
Placer ostemassen i en separat, ret dyb skål og top med cremen. Bland alt grundigt, indtil ostemassen bliver granuleret. Når dette sker, skal du injicere det i resten af massen. Bland alt godt med en ske.
Trin 6
Spred den resulterende masse i skåle eller glasbriller. Drys honning ovenpå. Du kan også dekorere desserten med en lille mængde karamelliseret havregryn, bær og den resterende mynte. Cranahan er klar!
