I denne opskrift på en lækker kage tilsættes appelsiner direkte med skrælen, du behøver ikke bekymre dig - skallen i den færdige dessert smager slet ikke bitter. Det viser sig at være en unik citrusaroma, valmue tilføjer kagen originalitet.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 175 g sukker
- - 150 g mel
- - 150 g malede mandler
- - 3 æg
- - 2 spsk. valmuesked;
- - 1, 5 tsk bagepulver.
- Til appelsiner i sirup:
- - 300 ml vand
- - 300 g sukker
- - 2 appelsiner.
- Til cremen:
- - 100 g smør
- - 100 g sukker
- - 4 æg
- - Skal og saft fra 1 appelsin.
Instruktioner
Trin 1
Skær appelsinerne i skiver, dæk med vand, tilsæt sukker, læg på komfuret, kog og lad dem simre i 10 minutter over svag varme. Tøm den resulterende søde sirup. Vælg de smukkeste orange cirkler, læg dem på bunden af den olierede dåse (tag en delt form). Sigt mel med bagepulver, bland med valmuefrø og malede mandler, du kan bruge andre nødder.
Trin 2
Pisk æg med sukker, bland de resterende appelsiner med 75 ml sirup, hugg. Kombiner appelsiner med ægblanding. Tilsæt tør blanding i små portioner. Hæld den færdige dej i en form, bages i ca. 40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 3
Afkøl det resulterende kagelag, skåret i to lige dele.
Trin 4
Forbered nu cremen. Tag en ildfast skål, pisk æg, tilsæt appelsinskal og juice, sukker, smør, læg i et vandbad. Lad det simre over svag varme, omrør lejlighedsvis. Cremen skal tykne.
Trin 5
Spred kagerne med orange creme, læg dem i køleskabet i et par timer. Derefter kan du servere appelsin-valmue kage med te.
