Kulinariske eksperter elsker muffins, fordi de kræver et minimum af produkter for at forberede dem, og smagen kan varieres ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer. Delikate og velsmagende bagværk, der næsten ikke spilder tid, hvad kunne være bedre?
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 12 boller:
- Til testen:
- - 140 g mel
- - en halv teskefuld bagepulver og bagepulver;
- - en halv teskefuld malet ingefær og kanel;
- - en knivspids muskatnød
- - salt på spidsen af en kniv
- - 110 g smør ved stuetemperatur
- - 160 g let rørsukker
- - en teskefuld vanilleekstrakt
- - 2 æg
- - meget moden banan (ca. 120 g uden skræl).
- Til cremen:
- - 150 g mørk chokolade
- - 30 g sukker
- - 30 ml mælk.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 160 ° C. Vi lægger papirforme i cupcakeformen.
Trin 2
Sigt mel, bagepulver, bagepulver og alle krydderier i den midterste skål. Tilsæt salt og bland alle ingredienserne.
Trin 3
I en stor skål med en mixer, slå smørret, indtil det er cremet, tilsæt sukker med vanilleekstrakt og pisk i yderligere 3 minutter, indtil det er luftigt. Vi pisker æg en efter en, tilsæt bananen sidst og pisk fløden igen.
Trin 4
Hæld tørre ingredienser i cremen og slå hurtigt. Vi lægger dejen i forme og sender den til ovnen i 20 minutter.
Trin 5
Når cupcakes er kolde, skal du forberede en creme til dem: smelt smør og chokolade i et vandbad, tilsæt mælk og rør, indtil cremen bliver glat og skinnende. Lad chokoladecremen afkøle i 5 minutter, og dæk derefter muffinsne med den.
