Vegetabilske snacks er rige på vitaminer, så de skal sammen med kødsnacks være et must for enhver husmor. De kan tilberedes så lækre, at komplette kødspisere foretrækker dem.
Salat forretter opskrift
En meget let at forberede snack, den er perfekt til faste dage, til damer, der er bekymrede over deres figur.
Vi har brug for:
- 300 g grøn salat
- 70 ml vegetabilsk olie
- 1 tsk eddike
- peber, salt.
Hak salatbladene groft eller riv dem med hænderne, salt og peber efter smag. Drys med eddike, tilsæt vegetabilsk olie, bland. Forretten til servering er klar!
Tomat, oliven og paprika forretter opskrift
Denne forretter vil være rigere end den første. Du har brug for flere ingredienser, men det er også let at tilberede. Mange mennesker husker om denne forretter, når gæsterne bogstaveligt talt allerede er lige uden for døren.
Vi har brug for:
- 4 tomater
- 2 peberfrugter
- 10 oliven
- 2 kogte æg
- løg, agurk
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 tsk citronsaft
- salt peber.
Hak agurk, peberfrugter, tomater, løg fint. Sæt med salt, peber, krydre med en blanding af citronsaft og smør, bland.
Fjern den færdige vegetabilske forretter på et køligt sted i tyve minutter (hvis tiden tillader det, så forretten allerede er klar til at spise), pynt derefter med hakkede æg, oliven, server.
Vegetabilsk forretteropskrift med æbler
Æbler tilsættes ofte til salater, fordi de passer godt til alle grøntsager. Derfor vil en vegetabilsk snack med æbler være passende både på et festbord og på et simpelt middagsbord.
Vi har brug for:
- 300 g æbler
- 3 agurker
- 2 tomater
- 2 løg
- bulgarsk peber
- 70 ml vegetabilsk olie
- 50 g frisk dild
- 2 teskefulde citronsaft
- salt.
Skræl løg, peberfrugter, tomater, æbler og agurker. Hak fint, salt, drys med citronsaft, hæld over med olie. Forretten er næsten klar, drys hakket dild over, server!
