Græskar med pinjekerner skaber en interessant smagskombination, der er perfekt til en varm salat. Madlavning af en sådan salat tager ikke meget tid, du kan servere den både til et festbord og til en almindelig familiemiddag. Sørg for at bruge smør i denne opskrift, hvorved græskar bliver blødere og får en gyldenbrun skorpe under madlavning.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - 400 g græskar
- - 100 g ostemasse
- - 2 spsk. skeer af pinjekerner;
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 1 flok arugula;
- - en knivspids tørret oregano
- - sort peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl først græskaret, fjern alt frø, skær papirmassen i små stykker.
Trin 2
Linj et bageplade med bagepapir.
Trin 3
Læg græskar, salt og peber ud, drys tørret oregano, drys med olivenolie. Tilsæt smørstykkerne.
Trin 4
Bages i 15 minutter ved 200 ° C. Madlavning kan tage kortere tid afhængigt af din ovn.
Trin 5
Placer arugula blade, varmt græskar og ostemasse på portionerede plader.
Trin 6
Drys salaten med pinjekerner, hæld den olie, du får efter bagning af græskar. Vent ikke på, at græskaret er kølet af - server det med det samme!
