Forskellige tinkturer er blevet brugt siden oldtiden til behandling og forebyggelse af sygdomme. Tusinder af opskrifter til sundhedsforbedrende stoffer fra vodka infunderet med naturens gaver har overlevet den dag i dag. I Sibirien betragtes vodka på pinjekerner som sådan et helbredende middel.
Det stedsegrønne sibiriske cedertræ kaldes et unikt middel mod alle sygdomme. Til rekreative formål anvendes bark, nåle, harpiks, æteriske olier, frugter - nødder og endda træ.
Patienter med åndedrætsproblemer gennemgår behandling i sanatorier i cederskovene, fordi selv duften af dette træ har fantastisk helbredende kraft, desuden er det også sterilt rent.
Det er videnskabeligt bevist, at urter og planter, der er opsamlet nær dette træ, indeholder flere størrelser af vitaminer og mikroelementer. Listen over sygdomme, som cedertræ heler, er enorm.
Nyttige egenskaber ved vodka på pinjekerner
Alkoholiske tinkturer på cedertræsfrugter blev brugt for mange århundreder siden af de indfødte i Sibirien til behandling af forkølelse og lungesygdomme. De gned kroppen med dem, de blev taget ind med varm drikke, de lavede lotioner og infusioner.
Der er legender om effektiviteten af en sådan behandling; i kongelige personers dagbøger og optegnelser er der henvisninger til dette stof. Senere videnskabelige artikler nævner de gavnlige egenskaber ved cedertinktur til behandling af kræft, ledproblemer og endda gynækologiske sygdomme, såsom uterine fibromer.
Hvordan man laver cedertinktur
Til fremstilling af tinkturen bruges hele nødder, kun deres kerner eller skaller. Der er mange opskrifter, ifølge nogle skal nødder eller deres dele hugges, men i de fleste tilfælde er det hele nødderne, der bruges. Før brug skal de klargøres - skylles grundigt med rindende vand, fjern hule skaller, skylles med kogende vand 2-3 gange og tørres. Dette fjerner tjære fra skaloverfladen, hvilket kan give drikken ubehagelig bitterhed.
Efter disse manipulationer skal nødderne hældes med vodka i en voluminøs skål og placeres på et mørkt sted med en temperatur under stuetemperatur, men under ingen omstændigheder i køleskabet. Drikken er klar til at drikke om 30 dage. Ryst indholdet grundigt dagligt, men det anbefales ikke at åbne låget. Den generelt accepterede opskrift antager følgende proportioner: for et glas nødder med et volumen på 200 ml tages 1,5-2 liter vodka med en styrke på højst 40º.
Ifølge en ældre opskrift er en beholder med mørkt materiale med et volumen på en halv liter dækket med skrællede nødder og hældes til toppen med den såkaldte pervach - en meget stærk måneskin. En sådan drink vil være klar om 10 dage og har en rigere smag, men meget lysere i farven. Mange opskrifter involverer tilsætning af forskellige urter, honning eller sukker, mynte rødder, kanel og endda vanilje efter smag.
Holdbarheden af tinkturen fremstillet i henhold til enhver opskrift er ikke begrænset af tidsrammen. Drikkens smag ligner cognac, såvel som farven, eftersmagen er eg. Behandlingsforløbet er som regel mindst en måned. Men det anbefales ikke at bruge cedertinktur uden at konsultere din læge.
