Chokoladekurve med jordbær og fløde er ret nemme at lave. Denne dessert vil forbløffe dig med sin utroligt sarte og unikke smag. Glæde din familie med sådan en delikatesse.
Er det nødvendigt
- - sort chokolade - 120 g;
- - jordbær - 200 g;
- - creme 33% - 150 ml;
- - sukker - 100 g
- - øjeblikkelig gelatine - 10 g;
- - kiks cookies.
Instruktioner
Trin 1
Gør mørk chokolade til en homogen flydende masse, dvs. smelt den ved hjælp af en mikrobølgeovn eller i et vandbad. Del den derefter i to uensartede dele, og påfør den større på overfladen af silikoneformene i et tilstrækkeligt stort lag. Hvis du gør laget for tyndt, vil det være svært at fjerne den fremtidige jordbær-cremede dessert fra formene. Send chokoladen i køleskabet for at fryse.
Trin 2
I mellemtiden opløses 5 gram gelatine i 2 spsk varmt vand. Overfør bærene til en blender sammen med 50 gram granuleret sukker og hak, indtil de er glatte. Bland den resulterende masse med den opløste gelatine. Bland alt som det skal.
Trin 3
Læg jordbær-gelatinøs masse i silikone forme med frossen chokolade. Returner alt i køleskabet.
Trin 4
Efter opløsning af den resterende gelatine i 2 spsk varmt vand blandes den med en pisket blanding af fløde og granuleret sukker. Bland alt ordentligt. Læg en del af den dannede masse på jordbæret.
Trin 5
Anbring kiksekagerne på den cremede masse og fyld den med den resterende forvarmede fløde. Sæt desserten i køleskabet et stykke tid.
Trin 6
Hvis chokoladen er frossen, skal du smelte den først og derefter dække toppen af kurvene med den. Send godbidderet nu til køleskabet, indtil det er helt frossent.
Trin 7
Fjern forsigtigt den færdige dessert fra silikoneformene, og server derefter. Chokoladekurve med jordbær og fløde er klar!
