Det ser ud til, at det kunne være lettere end kogende majs. Du tager kobberne, lægger dem i en gryde med koldt vand, laver mad - og det er det! Men i praksis viser det sig, at majs ofte er underkogt. Hvor lang tid tager det at koge majskolber for at være perfekt?
Instruktioner
Trin 1
Til at begynde med bemærker vi, at kobberne skal kunne vælge. Ikke alle af dem vil glæde dig med deres kogte smag. Tag lysegul, de er bedst i deres kvaliteter, mørke er værre.
Trin 2
Læg majsen i en gryde med koldt vand. Salt efter smag, kog og blød derefter i kogende vand i ca. 15 minutter - dette er nok til at koge unge ører.
Trin 3
Jo ældre og mørkere ørerne er, jo længere tid tager det at lave mad. Det tager op til 50 minutter at lave mad. Medium majs koges i 20-30 minutter.
Trin 4
Der er en måde at teste korns beredskab under kogeprocessen på. Du skal blot adskille kornene med en gaffel og smage dem. De, der har kogt majs mange gange, kan fortælle, om det er klar ved blot at stikke det med en gaffel.
Trin 5
Du skal koge majs under et lukket låg. I dette tilfælde skal vandet skjule kolberne fuldstændigt, og det er bedre, hvis det er flere centimeter højere end dem.
Trin 6
Når du tager majsen ud af gryden, er madlavningen ikke forbi endnu. Selvfølgelig kan nogle mennesker spise det uden at tilføje andre ingredienser, men mange gnider det med salt, krydderier, smør.
