Ved du, at pasta er elsket i de fleste lande i verden? De er lavet af hård og blød hvede, ris og urter i form af skaller og sugerør, tilsat til salater og supper og spist som hovedret. Pasta bliver aldrig kedelig, fordi der er utallige måder at forberede den på, og det tager lidt tid og kræfter at lave mad. Prøv at lave et par enkle, lækre pastaretter.
Er det nødvendigt
-
- Til pasta med grøntsager
- 300 g hård hvede pasta;
- 2 liter vand;
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 sød peberfrugter
- 3 store tomater;
- 100 g persille
- 100 g dild;
- 100 g vegetabilsk olie
- 1 tsk salt.
- Til pasta gryderet
- 300 g hård hvede pasta;
- 4 tomater;
- 4 fed hvidløg;
- 200 g fedtfattig creme fraiche;
- 200 g hård ost.
Instruktioner
Trin 1
Pasta med grøntsager Placer en gryde med vand på ilden, kog, krydre med salt og tilsæt pasta. Tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie til pastavandet. Kog i 10-12 minutter, omrør lejlighedsvis, og kassér det derefter i et dørslag. Forkog ikke pastaen! Bedre at lade dem være lidt underkogte.
Trin 2
Vask og skræl gulerødder, courgette, aubergine. Hvis courgetten er ung, og dens hud er tynd, kan den stå på. Skær grøntsager i små terninger. Skræl løg og paprika og skær dem i halve ringe. Hæld kogende vand over tomaterne, og skræl dem derefter af. Skær tomaterne i terninger.
Trin 3
Sæt en stor gryde i brand, hæld vegetabilsk olie i. Når olien er varm, hæld løg i en gryde. Steg i 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt tomaterne og steg dem med løgene i 2-3 minutter. Tilsæt derefter courgette, aubergine og gulerødder. Hvis tomaterne er lave i juice, tilsættes 3-4 spiseskefulde vand. Smør grøntsagerne i ca. 10 minutter under konstant omrøring. I slutningen af madlavningen skal du krydre med salt og krydderier.
Trin 4
Forbered lækker stærk pasta / stærk "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Hak persille og dild fint. Læg den tilberedte pasta i en gryde med grøntsager, tilsæt halvdelen af de hakkede urter og rør. Simren pastaen med grøntsager og urter i 2-3 minutter og tag den af varmen. Placer pastaen i en tallerkenbunke, drys de resterende urter på toppen. Fantastisk lækker pasta med grøntsager er klar
Trin 5
Pasta gryde Kog pastaen i saltet vand, indtil den er øm, og dræn den i et dørslag for at dræne vandet.
Trin 6
Skræl tomaterne, skær dem i tynde halvringe. Hak hvidløg fint. Vask champignonerne og skær dem i 4-6 stykker. Riv osten.
Trin 7
Smør et dybt bageplade med vegetabilsk olie. Del pastaen i to lige store portioner. Læg den første del i en form, læg tomater, hvidløg på toppen, hæld creme fraiche og drys med ost. Placer det andet stykke pasta ovenpå, tilsæt derefter tomat og hvidløg igen og hæld cremen over.
Trin 8
Anbring pastaen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i 15 minutter. Fjern derefter pastabagepladen, drys den resterende ost ovenpå og læg den i ovnen i yderligere 5-10 minutter. Træk det ud, når en appetitvækkende gyldenbrun skorpe vises på toppen.
