Kombinationen af pasta med hakket kød er blevet en livredder for mange. Når alt kommer til alt er disse to ingredienser gode til hinanden, og retter fra dem koges som regel ret hurtigt. En mulighed er at bage dem i ovnen som gryderet. Hvis du beslutter dig for at lave en sådan gryderet om aftenen, får du en meget velsmagende middag, som du kan fodre hele familien til deres fylde.
Er det nødvendigt
- - Pasta (skaller, fjedre, horn) - 450 g (1 pakke)
- - Hakket kød (oksekød eller hjemmelavet) - 400 g;
- - Løg - 3 stk.;
- - Kyllingæg - 3 stk.;
- - Mælk - 0,5 l;
- - Hård ost (for eksempel "russisk") - 200 g;
- - Malet sort peber
- - Salt;
- - Solsikkeolie til stegning
- - Bageskål.
Instruktioner
Trin 1
Hæld 4 liter vand i en stor gryde, tilsæt 2 spiseskefulde salt og kog. Derefter hældes pasta i kogende vand, koges igen, omrøres og koges ved moderat temperatur, indtil den er halvt kogt. Kasser derefter pastaen i et dørslag for at dræne den overskydende væske.
Trin 2
Skræl løgene og hak fint. Hæld solsikkeolie i gryden og opvarm den godt. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det bliver lysere. Tilsæt løg til det, bland grundigt og steg i ca. 10 minutter. Sæt med salt og sort peber efter smag. Når alt er klar, skal du fjerne gryden fra ovnen og lægge den til side for nu for at afkøle hakket lidt.
Trin 3
Bryd kyllingægene i en separat skål, slå dem let, og hæld derefter mælken i og rør med en gaffel eller med en visp, tilsæt et par knivspids sort peber. Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt halvdelen af æg- og mælkeblandingen og rør, og lad den anden halvdel - det kommer godt med lidt senere.
Trin 4
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. Tag en bageplade, og pensl den med olie, mens den varmer op. Placer halvdelen af pastaen i bunden, fordel hakket kød ovenpå og dæk med den resterende pasta, så de dækker kødpåfyldningen helt. Hæld jævnt med blandingen af æg, mælk og ost. Send gryderet til ovnen og kog i 40 minutter.
Trin 5
Fjern bagepladen fra ovnen 10 minutter inden afslutningen af tiden og drys den resterende revne ost på gryden. Når skålen er klar, skal du lade den stå på bordet i 10 minutter. Derefter kan pastaen og hakket gryderet skæres og opdeles i portioner. Server med friske hakkede urter og salat.
