Courgette er et meget velsmagende produkt med en delikat struktur og en let sød smag. Og de indeholder også en masse nyttige vitaminer og mineraler, som bedst bevares, hvis du bager courgette i ovnen. En sådan skål tilberedes hurtigt og passer også til dem, der er på diæt.
Er det nødvendigt
- - courgette - 4 stk.,
- - kogt kyllingefilet - 300 g,
- - løg - 1 stk
- - gulerødder - 1 stk.
- - persille - 1 flok,
- - solsikkeolie - 2 spsk. skeer,
- - creme fraiche - 250 g,
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vælg 4 små courgetter. De skal være de samme, ellers vil nogle blive blødere, mens andre - hårdere, og fadet vil blive forkælet under madlavning. Vask dem grundigt og tør dem på alle sider. Skær derefter på langs i to lige store halvdele.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Fjern papirmassen fra courgetten, indtil den når den ønskede temperatur med en teskefuld. Dette skal gøres omhyggeligt for ikke at beskadige skrælningen. Du skulle få en slags både.
Trin 3
Pensle courgette med lidt solsikkeolie - de skal være let fedtede. Placer dem derefter på et bageplade eller i en ildfast fad, med skinnesiden opad. Bages courgette i ovnen i 15 minutter.
Trin 4
Mens courgetten bages, skal du forberede fyldet. Steg let hakket løg og gulerødder i solsikkeolie, tilsæt derefter finhakket courgettepulp til dem, salt og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Trin 5
Slib den forkogte kyllingefilet i en kødkværn eller blender og tilsæt den til fyldet i panden. Bland alt grundigt, drys persille over og tag det af varmen.
Trin 6
Fjern courgetterne fra ovnen, og vend dem med hudsiden nedad. Sæt med salt, tilsæt fyldet og sæt det tilbage i ovnen. Du skal koge courgetten i 10 minutter.
Trin 7
Efter denne tid børstes dem med en masse creme fraiche. Bag derefter courgetten i yderligere 5-7 minutter. Fjern derefter grøntsagerne fra ovnen, læg dem på en serveringsskål og drys med masser af finhakket persille.
