Pita er et rundt usyret brød. Men med libanesisk kylling vil det være lækkert! Stuff pita med original påfyldning, overrask dine kære!
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 3 kyllingebryst
- - 4 pitaer
- - 200 g hummus
- - 200 g græsk yoghurt
- - 200 g rødbedsauce
- - 3 fed hvidløg
- - 3 romerske tomater
- - 10 salatblade
- - 1 hoved rødløg
- - hakket persille, olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Placer kyllingebrysterne mellem to stykker plastik og slå dem godt.
Trin 2
Forvarm grillen, pensl med lidt olie. Kog kyllingen i 4 minutter på hver side. Fjern fra varmen, afkøles, skæres i tynde strimler.
Trin 3
Sæt pitas på et bræt, pensl med rødbedsauce og hummus, lad det være rent rundt om kanterne. Top med kylling, top med græsk yoghurt blandet med hvidløg.
Trin 4
Drys med persille, læg salatblade, løghalvringe, tomater skåret i kiler. Rul op med en rulle, pakk enderne ind. Pak pitaerne i tynd folie, læg dem på grillen, grill på hver side i et par minutter. Brødet skal være sprødt. Rul folien, skær hver pita diagonalt i halvdelen, server den straks varm. God appetit!
