Wiener vafler er bløde, luftige og meget velsmagende, du kan spise dem med marmelade, marmelade, cottage cheese, smørcreme eller honning. Vafler tilberedes i et specielt elektrisk vaffeljern.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingæg
- - 150 g sukker
- - 300 g mel
- - 200 ml fløde (10%);
- - 4 spiseskefulde creme fraiche;
- - 1 tsk stivelse;
- - 0,5 tsk soda;
- - eddike (9%)
- - vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra de hvide, mos dem med sukker og vanilje. Pisk de hvide i et stabilt skum, bland det med æggeblommer.
Trin 2
Sluk bagepulveret med eddike og tilsæt det til cremen. Sigt mel og bland med fløde og creme fraiche. Tilsæt æggeblandingen forsigtigt til denne masse, rør dejen, indtil den er glat.
Trin 3
Smør et elektrisk vaffeljern med vegetabilsk olie og læg dejen på det med en ske. Luk vaffeljernet i 5 minutter, og tag derefter de færdige produkter ud af det. Server wienervafler med te, kaffe, mælk eller varm chokolade.
