Smager brød dårligt? Nogle mennesker kan lide klid, andre som Borodinsky, men der er altid en interessant art, hvis usædvanlige smag vil vinde hjerterne af brødgourmetter i lang tid.
Lettisk rugbrød
Det er ikke en let opgave at gå de gamle Rigas smalle gader med tom mave. Få turister kan modstå den behagelige aroma af nybagte lettiske kager. Så måske skulle du ikke modstå? Du kan bare tage på en vandretur i hovedstaden i Letland, især da det obligatoriske program inkluderer smagning af det berømte rugbrød. Tøv ikke med at kigge på mindst et af Riga-bagerierne. Her bages et stort antal typer brød, og lettisk rugbrød med en sød og sur smag vil blive elsket i lang tid. For dem, der ønsker det, tilbyder nogle bagerier et bagværksted, hvor lærlingebagere kan bage deres første brød.
Tigerbrød fra Holland
Den berømte hollandske "tigerbrod", som fik sit usædvanlige navn på grund af skorpen, der ligner farven på en tigers hud, bliver ikke træt af at overraske turister. Unikt i udseende og smag opnås brødskorpen takket være en hemmelig vanding, hvis opskrift inkluderer rismel, lokal gær, olie, salt og sukker. Dette munter brød har fået særlig kærlighed fra amerikanerne, der kalder det enten tigerbrød eller hollandsk crunchy.
Tysk brød Pumpernickel
Hvor dette vanskelige at udtale navn kom fra, er stadig ikke klart selv for tyskerne. De siger, at i middelalderen blev djævelen selv kaldt dette ord, men hvad han havde at gøre med brød er ukendt. Rugpumpernickel er kendt for at tilføje umalet korn til det, og for at opnå en smuk brun farve hældes et par dråber roesirup i melet.
Fransk baguette
Alene i Paris købes der en halv million friskbagte bagetter hver dag. Hvem elsker ikke fantastiske franske brød - sprød udvendigt og blødt indvendigt! Bagere fra Frankrig har inficeret hele planeten med kærlighed til deres lange bagetter. Kærlighed er kærlighed, men ikke alle ved, at en fransk baguette ikke kan skæres, den brydes kun manuelt.
Brød til skolebørn i Norge
Skolebørn i Norge er heldige, fordi det lokale skolebrød ikke er, hvad alle forestiller sig, men boller med lækker vanillecreme. Det viser sig, at det for længe siden var de runde små boller drysset med pulveriseret sukker, som omsorgsfulde norske forældre gav deres børn hver dag, når de gik i skole. Der er en meget passende vittighed her, at det lokale skolebrød fremkalder kærlighed fra den første bid - alle, der engang smagte denne søde bolle, vil aldrig kunne afvise det.
