Hvis du har en multikoger, men ingen brødproducent, og du vil lave dit eget friske gærfrie brød, skal du ikke frarådes, for selv i en multikoger kan du lave lækkert brød med en brun skorpe.
Er det nødvendigt
- Hvedemel - 200 gr.
- Rugmel - 100 gr.
- Ærmel - 100 gr.
- Havreflager - 50 gr.
- Rosiner - 100 gr.
- Skrælede frø - 50 gr.
- Salt - 1/2 tsk
- Yoghurt - 250 ml.
- Mælk - 180 ml.
- Olie til smøring af skålen.
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel og bland med havregryn. Tilsæt derefter rosiner, frø og salt der.
Tag derefter en dyb skål og bland mælk og yoghurt der. Det er bedre at bruge naturlig yoghurt, det bliver meget smagere.
Trin 2
Bland derefter korn- og melblandingen med mælken og yoghurtblandingen. Bland grundigt, og vær forsigtig med at undgå klumper. Overfør den resulterende dej til multikogeskålen, efter at du tidligere har smurt den med solsikkeolie, og tænd for "bagning" -tilstand. Bag brødet i 35 minutter. Åbn derefter multikogeren, vend brødet og indstil opvarmningstilstanden i 10 minutter. Efter 10 minutter kan du tage det færdige brød ud og behage dig selv og dine kære med det. God appetit!
