Courgette i kombination med andre sunde grøntsager er den bedste mulighed for en afbalanceret diæt. Originalitet, lavt kalorieindhold, fremragende smag og nem tilberedning er de største fordele ved denne opskrift.
Er det nødvendigt
- –Ung zucchini (1-2 stk.);
- - gulerødder (2 stk.);
- - smør (60 g)
- –Mel (170 g);
- - kølet vand (4, 5 spiseskefulde)
- -salt;
- - æg (3 stk.);
- - hård ost (140 g)
- –Mælk (270 ml);
- - hvidløg (1 fed).
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen på forhånd. Til dette formål skal du male det afkølede smør, tilsæt mel, som skal sigtes grundigt på forhånd. Salt. Slib til krummer med rene hænder, tilsæt derefter vand og ælt dejen.
Trin 2
Tag en rund form, i bunden anbringes et kulinarisk pergament skåret ud i en cirkelform. Spred dejen forsigtigt over bunden og formens kanter. Bedre at gøre det med fingrene. Dette gør det lettere at udjævne dejen. Sæt derefter formen i køleskabet.
Trin 3
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du tage courgette, vaske den ovenpå og skære den sammen i tynde strimler. Jo tyndere strimlerne er, jo smagere bliver kagen. Vi skærer også gulerødderne i strimler. En grøntsagsskærer er perfekt til denne proces.
Trin 4
Fjern skålen fra køleskabet, og begynd at lægge grøntsagerne ud. Tag en strimmel courgette, pres fast mod kanten af formen, og gør det samme med en strimmel gulerødder. Alternative strimler, indtil du fylder hele rummet.
Trin 5
For at hælde æg, slå med en piskeris, salt, tilsæt mælk, hvidløg og derefter ost. Omrør og hæld hele overfladen af kagen. Ryst formen let for at fordele fyldet jævnt. Sæt kagen i ovnen og kog i 40-50 minutter.
