Kyllingebryst kartofler er en velsmagende skål, der kan tilfredsstille din sult i lang tid. Madlavning er ret simpelt, selv en teenager kan klare det.
Er det nødvendigt
- 700 gram kartofler,
- 2 paprika,
- 1 løg
- 4 fed hvidløg
- en knivspids malet rød peber,
- 3 spsk. spiseskefulde olivenolie
- salt efter smag
- formalet sort peber efter smag
- 300 gram parmesan,
- 4 kyllingebryst,
- 4 tomater,
- 15 gram basilikum.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingebrystet godt, tør det (fjern huden, hvis det ønskes). Skær i portioner.
Trin 2
Vask kartoflerne, du behøver ikke skrælle dem. Skær kartoflerne i 2-4 stykker eller cirkler.
Trin 3
Skyl paprika, fjern frøene, skåret i tynde strimler. Skær det skrællede løg i halve ringe. Skær hvidløgsfedene i skiver.
Trin 4
Kombiner kartofler i en kop med løg, paprika, hvidløg, olivenolie (2 spsk, du kan erstatte vegetabilsk olie), salt og peber efter smag.
Trin 5
Læg et folieark i en ovnfast form. Anbring kartoffel / paprika blandingen på folien.
Trin 6
Bag kartoflerne i ovnen i en halv time. Kartoflerne skal være bløde. Efter 15 minutter omrøres formens indhold forsigtigt med en spatel. Overfør de kogte kartofler med paprika til en skål.
Trin 7
Mens kartoflerne bager, skal du ikke spilde tid og koge kyllingebrysterne. Hæld revet ost i en flad plade, hvori ruller brysterne godt (spar ikke osten). Du behøver ikke at salte kødet, du kan kun peber efter smag.
Trin 8
Varm den resterende olivenolie eller vegetabilsk olie i en gryde. Steg ostebryggede bryster på begge sider (ca. syv minutter hver), indtil de er lækre.
Trin 9
I en skål kombineres fint hakkede tomater og 15 gram basilikum, krydres med salt og peber efter smag.
Trin 10
Hæld det stegte kød med tomatsauce over. Server med bagte kartofler med paprika og løg. Pynt med friske urter.
