Du skal hurtigt forberede en gryde, men i tvivl om hvilken du skal vælge? Forbered kartoflen med brisling. Enkel og hurtig, det fungerer godt både varmt og koldt. En frisk agurksalat kan laves som en supplerende skål, der går godt.
Er det nødvendigt
- - sodavand - en knivspids
- - salt - 1/2 tsk;
- - malet hvid peber - 1/3 tsk;
- - æg - 3 stk;
- - creme fraiche - 4 spsk;
- - brisling - 1 bank
- - champignons - 200 g;
- - pærer - 2 stk;
- - kartofler - 4 stk.
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoflerne direkte med skrællen. Afkøl og skræl, skåret i skiver. Hak løgene fint, steg dem, indtil de er let brunede på medium varme. Skær champignonerne i skiver, læg dem i panden med løg.
Trin 2
Hæv varmen til høj og steg svampene under konstant omrøring, indtil væsken er fuldstændig fordampet og gyldenbrun.
Trin 3
Placer svampe og løg i en skål, og filtrer overskydende olie af. Vent til den er kølet ned. Tøm olien fra brislingen, del brislingen i stykker, der måler 2 centimeter.
Trin 4
Olie formen. Læg et lag kartofler på det, tilsæt lidt salt. Dernæst et lag fisk oven på et lag løg med svampe. Hvis der er friske tomater til rådighed, skal du skære dem i skiver og tilføje endnu et lag.
Trin 5
Ryst creme fraiche, sodavand, peber, salt og æg - dette er fyldet. Hæld den resulterende masse i kartoffelfisklagene.
Trin 6
Forvarm ovnen til 180oC og bages fadet i en halv time. Hvis du har brug for hårdhed, kan du holde den lidt længere. Server kartoffelgryderet med brisling kold eller varm sammen med mælk, gelé eller kefir.
