Næsten alle elsker hjemmelavede kager, men mange er kede af at spilde deres tid på kulinariske lækkerier. Disse hurtige og velsmagende cookies sparer tid og penge og glæder hele familien.
- æg
- 180-200 gram smør
- 150-180 gram sukker
- lidt bagepulver / bagepulver
- ca. 2-2,5 kopper mel
Fra denne mængde produkter får du ca. 30 lækre cookies!
Forberedelse:
1. Bland sukker med æg, tilsæt sodavand. Slib blandingen og bland godt.
2. Tilsæt varmt og blødgjort smør.
3. Bland alt i en homogen masse.
4. Tilsæt gradvist mel, bland og ælt straks dejen.
5. Drys bordet med mel og rul dejen ud på den ikke tykkere end 1 cm.
6. Skær cookies fra den rullede dej. Du kan gøre dem krøllede, men du kan også bare bruge et glas til at få en pæn rund cookie.
7. Bages ikke mere end 10 minutter (normalt er 7-8 nok) ved 170 grader. Cookies skal være sandgule, ikke mørkere, ellers tørrer de ud og smuldrer.
Lækre, ømme og sprøde cookies er klar. Det spises næsten lige så hurtigt som det er kogt. Du kan eksperimentere med sammensætningen: tilsæt valmuefrø, kakao eller kokosnød. Pynt med kandiserede frugter eller bær på toppen.
