Kondenseret mælk er et populært alsidigt produkt, der er meget brugt til madlavning og også smager godt alene. Kondenseret mælk kan tilsættes til bagværk, drikkevarer, hytteostretter, for at fremstille fløde, slik, hjemmelavet is og mange andre desserter.
1. Hjem "Rafaello"
- 400 ml kondenseret mælk
- 200 g kokosflager;
- 60 g smør;
- 50 g rå mandler
- 4 spsk. spiseskefulde sukker;
- 1 pose vaniljesukker.
1. Hæld kondenseret mælk i en dyb skål med en non-stick belægning (for eksempel teflon), tilsæt smør, sukker og vanilje. Kog og tilsæt kokosflagerne. Kog under konstant omrøring over svag varme, indtil blandingen tykner og bliver som kokosnøddej.
2. Rør godt, ellers kan blandingen brænde. Når blandingen tykner, skal du fjerne den fra varmen og lade den køle af. Lav runde slik, læg en skrællet møtrik i midten af hver kugle. Rul i kokosnød og afkøles.
2. Hytteostgryde med kondenseret mælk
- 500 g hytteost 5% fedt;
- 1 dåse kondenseret mælk
- 3 æg
- flormelis.
1. Alle produkter skal have stuetemperatur! Kombiner æg og kondenseret mælk. Pisk, indtil den er jævn ved mixerens minimumshastighed. Tilsæt cottage cheese. Slå.
2. Smør formen med smør, hæld massen ud. Bages i 45 minutter ved 160 ° C. Efter at have holdt den i den slukkede ovn i ca. 15 minutter. Sæt den kølede gryde i køleskabet natten over. Drys med pulveriseret sukker under servering.
3. Cupcakes med kondenseret mælk
- 200 g mel
- 1 dåse kondenseret mælk
- 2 æg
- 100 g creme fraiche;
- 1 tsk bagepulver.
1. Pisk æg med creme fraiche og kondenseret mælk, tilsæt mel med bagepulver og ælt dejen. Hæld i olierede muffinsformer.
2. Bag ved 190 ° C i 20-25 minutter. Villighed til at kontrollere med en tændstik eller et tandstikker.
4. Is med kondenseret mælk
- 200 g kogt kondenseret mælk
- 300 ml fløde 35% fedt;
- 100 ml mælk
- en knivspids salt.
1. Sæt mælk på svag varme, tilsæt kondenseret mælk og salt. Rør og kog. Fjern fra varme og afkøl til stuetemperatur.
2. Pisk cremen indtil faste toppe. Hæld mælkemassen gradvist, bland og hæld i en isform. Sæt i fryseren natten over.
5. Pandekagekage med jordbær og kondenseret mælk
- 400 g mel;
- 450 ml kefir;
- 5 æggeblommer
- 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt.
- 200 ml kondenseret mælk
- 300 g friske jordbær
- mynte blade.
1. Ælt dejen og bag pandekagerne. Fold dem i en bunke, smør med kondenseret mælk.
2. Skær jordbærene i to og læg dem oven på kagen. Pynt med mynteblade.
