Skønheden ved denne opskrift er, at selvom du genopvarmer den i mikrobølgeovnen eller steger den i en gryde, mister den ikke smagen! Enig, dette er en sjældenhed for asiatiske retter, hvor alt normalt serveres "varmt, varmt".
Er det nødvendigt
- - 2 pakker tørrede træsvampe eller 2 kopper gennemblødt)
- - 4 tsk Sahara;
- - 2 løg
- 2/3 kop ingefær
- - 4 store fed hvidløg
- - 4 spiseskefulde fiskesovs;
- - 2 spsk. vegetabilsk olie;
- - 1 kylling.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du bruger tørre svampe, skal de være gennemblødt, indtil de svulmer op i henhold til instruktionerne. Mens svampene øges i volumen, skal du fjerne alt kød fra kyllingen og skære i en medium terning.
Trin 2
Hak hvidløg og ingefær fint. Skær løgene i to og skær dem i længderetningen i små skiver. Riv træsvampen med dine hænder.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie i en wok. Læg hvidløg og halvdelen af ingefæren i den. Steg indtil gyldenbrun og tilsæt kylling. Steg i et par minutter og tilsæt derefter den resterende ingefær, løg og træsvamp. Hæld fiskesauce blandet med sukker og kog under konstant omrøring i 4 til 5 minutter. Serveres med kogt ris.
