En usædvanlig salat for dem der kan lide at sidde med et glas øl. Glæde dine venner med en original og lækker snack.
Er det nødvendigt
- - 10 konge rejer,
- - 50 gram hård ost
- - 3 skiver hvidt brød
- - 2 spsk. skeer honning
- - 1, 5 teskefulde citronsaft,
- - 2 fed hvidløg
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie
- - 1-2 tomater,
- - 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise eller skaldyrsauce,
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hak hvidløgsklyven fint.
Trin 2
I en kop kombineres en spiseskefuld olivenolie med hakket hvidløgsfed. Lad det stå i en time, og sil derefter.
Trin 3
Klem saften ud af citronen.
Trin 4
Kombiner rejerne med citronsaft, honning, resterende olivenolie og krydre med salt og peber. Lad rejen marineret i 30 minutter.
Trin 5
Skær det hvide brød i terninger, steg det i hvidløgsolie indtil det er gyldentbrunt. Overfør det ristede brød til et bageplade og tør det i ovnen i ti minutter ved 160 grader. Hvis du ikke vil rode med croutoner, skal du købe dem i butikken.
Trin 6
Sauter kongen rejer i tre minutter, overfør til en tallerken.
Trin 7
Riv osten fint.
Trin 8
Kast hvidløgscrutoner med mayonnaise eller skaldyrsauce.
Trin 9
Placer salatblade på et fad. Sæt croutoner på salaten, derefter hakkede tomater tilfældigt og drys med revet ost (spar ikke ost), garnér med rejer. Tilsæt et par kvist friske urter, hvis det ønskes.
