Rejer er en kilde til vitaminer og mineraler. De indeholder jod, kalium, calcium, zink, svovl. Disse stoffer organiserer den korrekte funktion af hele organismen, forbedrer tilstanden af hår, hud, negle. Folk, der regelmæssigt spiser rejer, lider mindre af vaskulære sygdomme, allergier, bliver mindre syge og har et stærkt immunsystem. Rejer hjælper med at holde cellerne unge ved at danne nyt væv og celler. Rejeelskere kender mange opskrifter med disse ikke kun sunde, men også meget velsmagende fisk og skaldyr.
Er det nødvendigt
-
- 500 g skrællet rejer
- 1 avocado
- 1 kalk
- 1 agurk
- kvist af mynte
- 2 kviste timian
- 4 spsk olivenolie
- 1 paprika
- salt
- friskmalet sort og allspice
Instruktioner
Trin 1
Kog rejerne i krydder bouillon i 7 minutter, skræl skallen af.
Trin 2
Vask avocadoen, skær den i to og fjern piten. Skær papirmassen i tynde skiver og hæld dem over med lime eller citronsaft for ikke at blive mørkere.
Trin 3
Vask og skær agurken i strimler. Gentag den samme procedure med paprika efter fjernelse af frøene fra kernen.
Trin 4
Kombiner alle ingredienserne i en salatskål og hæld limesaften over.
Trin 5
Læg urterne i en beholder, hæld olien i, tilsæt salt og en blanding af sort og allehånde efter smag. Knus hele indholdet med en skubber. Hæld dressingen i salaten.
