En svinekødsret kogt i fransk stil får en udsøgt smag. Derudover er det ikke svært at forberede det, hvilket betyder, at enhver kan håndtere opskriften.
Er det nødvendigt
- - svinekød - 900 g;
- - friske champignoner - 300 g;
- - friske tomater - 3 stk.;
- - ost - 150 g
- - løg - 1 stk.
- - mælk - 1 l
- - smør - 100 g
- - premium mel - 3 spsk;
- - greener - en flok;
- - salt og peber - efter smag
- - malet muskatnød - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Forbered Bechemel sauce først. For at gøre dette skal du bruge en gryde eller en behagelig stegepande med tung bund. Varm en skål over medium varme med smør og mel. Rør, indtil olien opløses.
Trin 2
Tilsæt salt og muskatnødspulver til fødevarer. Fortsæt omrøring, arbejd med en træske. Forsøg at hælde mælken i det fortykkede mel i en tynd strøm. Bring saucen til en creme fraiche. Fjern den varme masse fra komfuret, tilsæt peber til den, afhængig af din egen smag.
Trin 3
Vask derefter tomaterne og svampene. Skær dem i kiler. Skræl løg og skær dem i halve ringe. Skyl kødet i rindende vand, tør det let med køkkenservietter. Skær svinekød i skiver.
Trin 4
Forbered en bageplade for yderligere at tilberede fransk mad. Enhver silikone, glas, tefloncoat eller keramik gør det.
Trin 5
Sprøjt formen med vand, hvis den er lavet af silikone. Læg tomatskiverne i det første lag, børst dem med et lille lag sauce. Det andet lag er svampe. Næste er et lag sauce. Spred derefter løghalvringene ud, igen et lag sauce. Den sidste række er svinekødsskiver. Hæld hvid sauce over dem og dæk med folie.
Trin 6
Bage Sound of France svinekød ved 200 grader. Tilberedningstiden er en og en halv time. Sæt den tilberedte gryde på en skål, server.
