Dette er en meget hurtig og nem opskrift på en kødret. Panerede svinekøds "lommer" er lækker velsmagende, så de kan serveres sikkert på et festligt bord som hovedret.
Er det nødvendigt
- - 2 udbenede svinekoteletter
- - 1, 5 kopper hakkede champignoner;
- - 2 kopper brødkrummer
- 1/2 kop lurvet parmesanost
- - 3/4 Art. spiseskefulde olivenolie;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Steg hakkede friske svampe i en stegepande.
Trin 2
Lav et snit i hver hugg for at skabe en lomme.
Trin 3
Fyld koteletterne med stegte svampe, tilsæt revet parmesan.
Trin 4
Peber, salt kødet på begge sider, rul i brødkrummer.
Trin 5
Brun nu svinelommerne på begge sider. Steg indtil gyldenbrun. Kødet skal være blødt og osten skal smelte inde i lommerne.
