Kålrabi er meget sund og delikat i smagen. Briterne kom på ideen om at fylde denne lille og usædvanlige grøntsag med svampe og bage i ovnen og hælde med løst smør. De finder smagen af kålrabi tæt på kål og foretrækker denne skål frem for fyldt kål.
Er det nødvendigt
- - 90 g olie
- - 6 kålrabi;
- - 1 løgløg
- - 2 æg
- - 300 g svampe
- - 30 g sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
At vælge en større kålrabi. De skal skylles og midten skæres ud, så det er praktisk at fylde dem.
Trin 2
Sæt den tilberedte kålrabi i bunden af en dyb gryde, hæld lidt vand og lad det simre i kort tid (10 minutter).
Trin 3
Vi opvarmer smøret for at fordampe væsken.
Trin 4
Hak løgene og steg dem i olie. Efter et par minutter, hæld fint hakkede svampe i løg, salt og peber. Steg, lad dem simre, tilsæt æggeblommer.
Trin 5
Fyld kålrabi med den resulterende champignon paprikash. Vi placerer dem i en praktisk bagebeholder. Hæld det resterende smør (løs) og bag.
Trin 6
Kort før kålrabi er klar (efter 10 minutter), pynt dem ovenpå med hvide, pisket på forhånd. Sæt i ovnen igen i et par minutter.
