En lækker og vigtigst af alt sund morgenmad kan tilberedes af dig selv om et par minutter. Kan ikke lide broccoli, prøv det med ost. Du vil blive forbløffet over skålens lækre smag.
Er det nødvendigt
- - 3 kopper hakket broccoli (frisk eller frossen)
- - 2 fed hvidløg
- - ½ kop havremel (eller fuld hvede);
- - 1 stort æg
- 1/3 kop revet pecorino (eller parmesan) ost
- - ¼ tsk rød peber (valgfri)
- - salt og peber;
- - olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Kog broccoli i en gryde. Kog indtil det er let blødt, så broccoli bevarer sine gavnlige egenskaber. Du kan også dampe den i en dobbeltkedel. Forbereder sig på bare fem minutter.
Trin 2
Hak broccoli fint, knus en fed hvidløg og fjern overskydende dele fra den. Du kan blande alt i en blender og derefter skære hvidløg i flere fedter, så smagen bliver fyldigere i skålen.
Trin 3
I en stor skål kombineres hakket broccoli, hakket hvidløgskage, havregryn, æg, pecorinoost, rød peber og salt og peber. Dann små kugler i din håndflade, flad på toppen.
Trin 4
Hæld olie i en stor stegepande. Anbring forsigtigt de færdige pandekager, steg dem, indtil de er lys gyldenbrune på begge sider.
Trin 5
Chill lidt før servering. God appetit!
