Quinoa er en korn, der ikke ved et uheld blev erklæret en af de sundeste i verden. Engang blev den tilbedt af indianerne, nu - af ernæringseksperter. Indholdet af næringsstoffer i dette korn gør det til en naturlig pille for alle, der mangler vitaminer og mineraler. Der er mere egern i quinoa end i den berømte mester - græsk. Hvis du tilbereder en gryderet fra denne sunde korn, cottage cheese og broccoli, får du en skål, der er lige så velegnet til atleter og børn, der taber sig og får muskelmasse.
Er det nødvendigt
- - 300 gram broccoli
- - 1 kop quinoa
- - 3 kyllingæg
- - 1 kop hytteost 5% fedt
- - 3 spiseskefulde hvedemel
- - salt og friskmalet sort peber
- - 30 gram revet parmesan.
Instruktioner
Trin 1
Nogle husmødre forbløffer stadig "Inca gryn". Men fra hvordan man laver quinoa til hvad man skal servere det med, alt er ret simpelt. Behandl quinoa på samme måde som med ris. Det vil sige at tage en kop korn og to kopper koldt vand for at koge quinoa. Hæld væsken i gryden først, og tilsæt derefter kornet. Simrer quinoaen, dækket, i 10-15 minutter, indtil alt vandet er fordampet. Salt kort før madlavning - quinoa, som ris, absorberer salt meget godt. Færdiglavet quinoa er en god sideskål, base til salater og gryderetter.
Trin 2
Adskil broccoli i blomster. Skyl under koldt rindende vand. Kog en liter vand, salt det let. Kog broccoli ikke længere end 7-10 minutter, afhængigt af hvor store dine knopper og ungkål er. Hvis du tilbereder frossen broccoli, skal du placere produktet i kogende vand uden optøning og koge i ca. 15 minutter efter kogning af vandet igen. Afløb, og lad kålen tørre lidt.
Trin 3
Mens kålen koger, kan du piske æggene let, smide dem med cottage cheese, mel og quinoa og krydre med salt og peber.
Trin 4
Tilsæt den afkølede broccoli til ostemassen, bland og læg i en bageplade. Bages i en ovn, der er forvarmet til 175 ° C i 30 minutter. Drys med revet parmesanost og kog i yderligere 5 minutter.
