Nu kan enhver mor forberede en så interessant kage til sit barns fødselsdag. Hvad kan du sige her? En anden original idé til en festlig godbid for småbørn. Mange voksne vil ikke nægte en chokolade-kinder-overraskelse med et legetøj, fordi vi alle i det væsentlige er børn. Derfor kan en sådan kage koges ikke kun til børn, men til en mand eller voksne slægtninge.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - 5, 5 spsk. hvedemel;
- - 1, 5 Art. l. bagepulver;
- - 1 tsk fint havsalt;
- - 3 spsk. Sahara;
- - 500 g smør
- - 8 æg
- - 2 spsk. mælk;
- - 250 g fedtfattig creme fraiche
- - 8 tsk vanille ekstrakt.
- Til ganache:
- - 500 g mørk chokolade
- - 250 g fløde.
- Derudover:
- - 500 g slik til en overraskelse
- - 200 g sukkersirup;
- - 1 kg mastiks
- - 1 spiseskefuld stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Madlavning af en kiks. Pisk smør, tilsæt sukker og vanilje, og tilsæt et æg ad gangen. Tilsæt salt og bagepulver til melet, sigt. Tilsæt den tørre blanding i en skål med pisket smør i små portioner, skiftevis med mælk og creme fraiche. Rør godt efter hver tilsat portion.
Trin 2
Vi bager kager, en stor (diameter 28 cm, tykkelse 6 cm), en anden mindre (diameter 20 cm, højde 3 cm). Vi bager den første kage i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Vi bager den anden kage (mindre) i en halv time ved samme temperatur. Skær toppe med kagerne, skær den store kage i to kager.
Trin 3
Madlavning ganache. Opvarm fløden til en lav kog i en slev.
Bryd chokoladen i en kop, fyld den med fløde, bland den indtil den er glat. Vi lægger en kop chokolade og fløde i et vandbad, kog til 47 grader. Afkøles og hældes i enhver hermetisk lukket beholder. Ganache er bedst 8-10 timer før brug. Det anbefales også at lade kiks stå i 8-10 timer, efter ældning er det lettere at samle kagen.
Trin 4
Skær pap ud i form af et æg fra en bedre overraskelse, kun af en større størrelse. Vi lægger papblanket på store kager og skærer det overskydende fra kiks for at gøre en oval. Vi gør det samme med en lille kage.
Trin 5
Skær et lille hul på den store kage til overraskelsesfyldning (slik).
Trin 6
Vi belæg bundkagen med chokoladecreme (ganache).
Sæt den øverste kage på den smurte kage, som vi også belægger med creme.
Trin 7
Vi fylder hullet til en overraskelse med dine yndlingsslik, nødder, marmelade - uanset hvad dit hjerte ønsker. Vi dækker det hemmelige hul med en lille kage, tryk på kagen.
Trin 8
Juster kagerne med en stor kniv, juster dem til ægformen.
Glat hjørnerne med en lille kniv.
Dæk kagen med chokoladecreme, som er udjævnet med en silikonspatel. Vi sætter kagen i fryseren i 20 minutter.
Trin 9
Lad os gå videre til mastikken.
Til kagen har vi brug for 400 gram rød mastiks, 500 gram hvid og 100 gram forskellige farver til dekoration.
Trin 10
Rul den røde mastik ud på en tør overflade. Dæk den nederste halvdel af kagen med sukkersirup, hvorpå vi lægger mastik, glat og trimmer kanten.
Trin 11
Rul hvid mastik ud på en tør overflade. Dæk midten og toppen af kagen med sukker sirup. Vi lægger den hvide mastik, når vi lægger, går vi til den røde del af kagen. Vi skar mastikken i bølger.
Trin 12
Vi skar breve ud på almindelig pap. Ved hjælp af papskabeloner skærer vi flerfarvede bogstaver ud fra mastik. Hvilken slags ord du samler fra bogstaverne er op til dig.
Trin 13
Vi planter bogstaverne på hvid mastik, som er blevet udtværet med sukkersirup. Det er ubelejligt at arbejde med små detaljer lavet af mastik, så vi drysser dem med stivelse. Der er ingen grund til at være bange, stivelsen kan let fjernes med en tør børste.
Trin 14
Det tilrådes at dække kagen med kondens, men hvis dit køleskab har en tørfrysefunktion, kan du springe dette trin over.
Trin 15
Kagen er klar, læg den i køleskabet i en time og server den til festbordet
