Jeg elsker at lave snacks til min familie. De fremstilles hurtigt og nemt, de tager lidt tid, og vigtigst af alt er de meget velsmagende. Hver dag er der en ny og original skål på dit bord.
Er det nødvendigt
- - Hvidt hvedebrød - 1 brød,
- - lodtekaviar (ikke røget) - 1 dåse
- - laksefilet eller laks af let salt - 1 pakke (200 g)
- - dåse sød peber - 200 g,
- - dild - en flok,
- - arugula-blade eller almindelig grøn salat - til dekoration
- - smør til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Først forbereder jeg brød: Jeg skærer brødet i skiver og steger let i smør i en gryde, indtil det er gyldentbrunt, men du kan bare tørre det let i en brødrister; brødernes størrelse er efter din smag.
Trin 2
Jeg hugger dild meget fint og blander den med lodderognen. Jeg spreder loddekaviar på hver skive og ovenpå - med en rosenfisk.
Trin 3
I midten af skålen på grønne blade placerer jeg finhakket paprika (helst med tilsætning af olivenolie), som vil tjene som en krydret tilføjelse til forretten.
Trin 4
En anden version af denne forretter, som jeg også ofte laver: I stedet for loddekaviar bruger jeg en fyldning med ost og hvidløg (gnid på et fint rivejern, bland med mayonnaise og hakkede urter), og i stedet for fisk bruger jeg skinke. Arugula peber er altid i midten. Hvis der er mange gæster, er to forskellige snacks på bordet meget bekvemme og smukke.
