I naturen spilles appetitten meget hurtigere. Derfor går det til dachaen eller til en picnic i parken, det er ikke overflødigt at få fat i en lækker snack hjemmefra. Enkle og originale retter vil helt sikkert glæde din familie og venner i den friske luft.
Delikatesse snack
For at forberede denne kolde snack har du brug for følgende ingredienser: 1 spsk hakkede urter, 2 fed hvidløg, 4 spiseskefulde valnødder, 3 spiseskefulde smør, 400 g hytteost, salt og peber efter smag.
Hak valnødderne. I dette tilfælde er det meget praktisk at bruge en blender. Gnid hvidløg med hakkede urter og salt. Smøret blødgjort i et vandbad blandes med cottage cheese. Hvidløg, urter og valnødder tilsættes til den resulterende blanding. De godt blandede ingredienser er krydret med sort peber efter smag. Denne forretter er meget praktisk at tage ud i naturen ved at placere den i en beholder med låg. Det er godt at sprede ostemassen på saltede kiks eller almindeligt brød.
Fyldte svampe
For at forberede denne kolde forretter har du brug for følgende ingredienser: 1 æg, 300 g hård ost, 1 kg mellemstore svampe, lidt olie til stegning, salt og peber efter smag.
Grundigt vasket svampe skal adskilles fra benene. Overfør hattene til en behagelig dyb skål, tilsæt sort peber og salt efter smag. Efter at have blandet svampene godt, skal de lade dem marinere i 30-40 minutter. På din fritid er svampebenene finhakket og stegt i vegetabilsk olie i 2-3 minutter. Pisk ægget med hakkede urter. Osten er revet på et medium rivejern og blandet med ægmassen og hakkede svampeben. Champignonhætterne er fyldt med hakket kød og lagt på et stort bageplade, der tidligere er smurt med en lille mængde vegetabilsk olie. Svampe bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Efter 15-20 minutter er den originale snack klar til at spise.
Rejekebab
Denne forretter er tilberedt af følgende ingredienser: 5 spsk vegetabilsk olie, 5 fed hvidløg, 2 citroner, 500 g store skrællede rejer, peber og salt efter smag, træspyd.
Rejer skal hældes med frisk juice af en halv citron og stå i 30-40 minutter. På dette tidspunkt skal hvidløg hugges og dækkes med vegetabilsk olie. Efter 20 minutter filtreres det meste af olien gennem osteklud og hældes i en dyb stegepande. Citroner skæres i små skiver af medium tykkelse. Sæt på en spyd: 2 rejer - en skive citron, der skiftes rundt i hele længden. Spyd steges i en gryde med hvidløgsolie i 2-3 minutter på hver side.
