Honningkager med mandler er meget smagere end det ser ud til. Denne delikatesse vil appellere til både voksne og børn. Skynd dig at lave mad!
Er det nødvendigt
- - mel - 300 g;
- - majsstivelse - 50 g;
- - smør - 130 g;
- - creme fraiche - 170 g;
- - æg - 1 stk.
- - vaniljesukker - 2 spsk;
- - honning - 2 spsk;
- - bagepulver til dej - 1/2 tsk;
- - salt - en knivspids
- - cognac - 2 spsk;
- - mandler - 100-120 g;
- - valmue
- - sukker.
Instruktioner
Trin 1
Læg honningen i en separat skål. Tilsæt 1 spiseskefuld vaniljesukker til den. Efter smeltning af denne blanding med et vandbad, tilsættes cognac i den. Slib det afkølede smør ved at rive det, og tilsæt det derefter til resten af massen. Bland alt godt.
Trin 2
Indtast følgende ingredienser i den cremede honningmasse: rå kyllingæg; creme fraiche; resterne af vaniljesukker; majsstivelse; knuste mandler i små stykker, og en tør blanding ledes gennem en sigte bestående af hvedemel, salt og bagepulver til dej. Du kan erstatte sidstnævnte med sodavand. Når du blander alt godt, får du en ret fedtet dej til berøring. Sæt det i kulden i ca. 60 minutter.
Trin 3
Når de 60 minutter er gået, skal du fjerne dejen fra køleskabet. Rul det ud i form af laget. Skær små cirkler ud af den rullede dej ved hjælp af en skål med rund hals.
Trin 4
Anbring de resulterende runde kager fra dejen på et bageplade eller rettere på et pergament lagt på det i en vis afstand fra hinanden. Kombiner valmuefrø med granuleret sukker. Pynt de fremtidige honningkager med mandler med det resulterende dryss. I denne form skal skålen holdes ved stuetemperatur i flere minutter.
Trin 5
Når tiden er gået, send den delikatesse, der skal bages i ovnen, hvis temperatur er 175 grader. Kog skålen, indtil den er brunet, dvs. ca. 20 minutter. Honningmandelkager er klar!
