Mødre ved, hvor svært det nogle gange er at fodre deres baby med almindelige retter (borsch, stege), fordi alle børn foretrækker søde desserter. Barnet spiser ikke kun pandekager med et æble med glæde, men selv 40 minutter efter en sådan dessert, da han beder om hovedretten, går det ikke.
Er det nødvendigt
- - Stort æble;
- - 5 vagteleæg
- - 15 g havregryn
- - 15 g hvedemel
- - 25 g sukker eller honning
- - 1/5 kop kefir;
- - 15 g kraftig fløde
- - kanel eller vanilje.
Instruktioner
Trin 1
Tag et stort æble (surt), skræl, skræl midten og skær det i halve skiver, rul hvert stykke i sukker (eller honning), læg det til side et stykke tid.
Trin 2
Anbring havre- og hvedemel i en skål, tilsæt det resterende sukker eller honning, æg, kefir, kanel eller vanillin på spidsen af en kniv. Rør alt, indtil der opnås en homogen sammensætning, sæt beholderen til side.
Trin 3
Sæt en stor skefuld hjemmelavet fløde i en forvarmet stegepande, vent til de koger, dypp derefter hvert sukkerholdigt æbleskive i den resulterende dej og send til gryden. Vend pandekagerne efter et minut eller to, og arbejd derefter efter et lignende princip: dunk æblet, læg det i gryden, vend det om, fjern det. Tilsæt om nødvendigt fløde til gryden.
