Bagning med kål er en af de mest populære og ærede. Især elsker de at servere det på ortodokse helligdage. Men ikke alle husmødre ved, hvordan man tilbereder lækker kålpåfyldning alene. Der er en hurtig måde, der gør den meget delikat. Derudover har denne metode to vigtige fordele - denne fyldning er velegnet til enhver dej, og den kan fryses og opbevares i fryseren.
Er det nødvendigt
- - hvidkål - 1 kg;
- - løg - 1 stk.;
- - kyllingæg - 3 stk.;
- - smør - 50 g;
- - malet sort peber
- - salt;
- - solsikkeolie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Fjern de to øverste blade fra kålen, hugg i smalle strimler og overfør dem til en gryde. I dette tilfælde behøver du ikke bruge stubben.
Trin 2
Anbring en gryde med kål på komfuret, hæld kogende vand over hele indholdet, kog og kog i 7 minutter ved moderat temperatur.
Trin 3
Når kålen er kogt, drænes al væsken fra kasserollen eller overføres kålen til et dørslag. I dette tilfælde skal det presses godt ud. Flyt derefter kålen i en separat skål, tilsæt smør og bland godt.
Trin 4
Hårdkogte kyllingæg. For at gøre dette skal du dyppe dem i en skovl med koldt saltvand og koge efter kogning i 8-10 minutter. Afkøl dem straks med rindende vand. Skræl æggene efter 5 minutter og skær dem i små terninger.
Trin 5
Placer gryden på komfuret, hæld lidt solsikkeolie i og opvarm den. I mellemtiden skræller du løgene og hugger i tynde kvartringe. Når olien er opvarmet godt, skal du folde løg i en stegepande og stege, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6
Efter afkøling, overfør løg til en skål med kål, tilsæt hakkede kyllingæg, sort peber efter smag og salt. Bland alt sammen. Kålpåfyldning er klar! Det kan bruges med det samme til hjemmebagte varer.
