Ethvert festbord er ikke komplet uden salat. De kan tilberedes efter smag eller efter emne. Salaten "Påske reden" er øm indvendigt med en sprød skal på ydersiden, kan dekorere bordet på en lys påskeferie.
Er det nødvendigt
- kartofler - 500 g,
- kyllingefilet - 150 g,
- bulgarsk peber - 150 g,
- løg - 100 g,
- mayonnaise eller creme fraiche,
- vagtelæg - 10-12 stk.,
- vegetabilsk olie til stegning,
- malet sort peber
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Du kan lave 3-4 portioner salat fra de anførte produkter. Kog kyllingefilet i 20 minutter, efter at bouillon har kogt. Derefter afkøles og hakes fint.
Trin 2
Skræl og hak løgene. For at befri løgene for overskydende bitterhed, hæld kogende vand over det i 3-5 minutter. For den bedste smag kan du tilføje to dråber eddikeessens, en knivspids sukker og lidt salt til kogende vand.
Trin 3
Vask peber, frigør den fra frø og skillevægge. Skær det i terninger. Vask og tør greenerne, og hak derefter fint.
Trin 4
Kombiner færdigretter i en delt skål. Sæt med salt og peber, bland med mayonnaise.
Trin 5
Skræl kartoflerne, skær dem i strimler. Brug det til at lave pommes frites. Steg kartoflerne i portioner i en stor mængde opvarmet olie. Fjern overskydende fedt fra de færdige kartofler med en serviet.
Trin 6
Sæt salaten på tallerkenerne, drys kartoffelstrimler på toppen. Placer skrællede vagteleæg i hvert centrum af salaten.
