Simpelt kyllingekød bliver til en ægte delikatesse, der kan fodres til alle pårørende. Fantastisk kombination af flødeost med hvidløgssalt og timian vil imponere nogen. Server med sennepspuré.
Er det nødvendigt
- - 4 kyllingebrystfilet
- - 50 g flødeost
- - 20 g grønne løg
- - ½ tsk tørret timian
- - ½ tsk hvidløgssalt
- - ½ tsk malet sort peber;
- - 300 ml kylling bouillon
- - vegetabilsk olie til smøring af panden.
Instruktioner
Trin 1
Hak løgene. Drys brysterne med hvidløgssalt og peber. Smør en stor non-stick stegepande og opvarm den. Tilsæt de krydrede bryster og sauter dem i 10 minutter, indtil de bliver brune. Vend en gang, mens du steger.
Trin 2
På dette tidspunkt skal du lave saucen: hæld melet i en skål, tilsæt gradvist bouillon til det, omrør konstant, indtil du får en homogen blanding. Rør godt for at undgå klumper.
Trin 3
Tilsæt sauce og timian til kyllingepande, dæk og kog på svag varme i 15 minutter.
Trin 4
Fjern kyllingen fra panden, men lad den ikke køle af. Tilsæt flødeost til saucen. Efterlad 1 spsk grønne løg til pynt og hæld resten i stegepanden. Kog under konstant omrøring i 2-3 minutter, indtil der dannes en homogen blanding. Læg kyllingen tilbage i gryden og kog i yderligere 5 minutter. Drys med løg ovenpå, når du serverer.
