Kyllingestuvning til vinteren er en fremragende køddelikatesse. Og ikke kun fordi det er lækkert. Når du har oprettet det derhjemme, ved du nøjagtigt, hvad der føjes til det. Det betyder, at du kan bruge det uden frygt til at tilberede lækre retter til dig selv og dine børn.
Er det nødvendigt
- - Kyllingekød - 2 kg;
- - Salt og peber efter smag
- - Steriliserede krukker med et volumen på 0,5 liter;
- - laurbærblad
- - Kyllingefedt.
Instruktioner
Trin 1
Tag alt kyllingekød (ben, bryster, lår, trommestikker eller alt sammen), del det i portioner, salt og peber. Opbevares i køleskab i ca. en time.
Trin 2
Læg 2 lavrushki og 10 peberkorn i steriliserede krukker. Tag derefter kødet ud og læg det i en glasbeholder, og lad det være ca. 2 cm fra toppen, så saften ikke løber ud.
Trin 3
Dæk dåserne med låg uden gummifælge eller med folie, hvori der tidligere blev lavet flere små huller, så damp kunne slippe ud.
Trin 4
Læg en bakke med vand i en kold ovn over den - en anden og kun dåser. Tænd for ovnen, forvarm den til 130 - 150 grader. Kog kødet i 2, 5 - 3 timer.
Trin 5
10 minutter inden afslutningen af tilberedningen steriliseres dåse låg og smelter fedtet i en stegepande.
Trin 6
Efter afslutningen skal du hente krukkeglassene fra ovnen ad gangen, hæld straks en skefuld fedt i hver af dem og luk låget. Fjern den under en varm klud for at køle af. Tag dem derefter til opbevaring i kælderen.
Trin 7
Nå, eller hvis du ønsker det, kan du straks åbne en og prøve kyllingestuvningen til vinteren. Du vil blive overrasket over, hvor meget du kan lide det!
