Hvad er fordelene ved gulerødder, hvordan man korrekt forbruger dem rå. Friske gulerødder: hvor meget at spise for ikke at skade dit helbred.
Gulerødder er søde rodfrugter. Gulerødder indeholder en stor mængde glukose og er rige på fiber, kalium og vitaminer. Caroten omdannes til retinol (vitamin A). Det er vigtigt i den daglige diæt, kroppen har brug for ca. 20 gram gulerødder.
Jo lysere rodfrugten er, jo mere caroten indeholder den. Det er nødvendigt at forbedre synet, beskytte mod grå stær, skønhed og gendanne huden. Karoten absorberes bedre, hvis du krydder gulerodssalaten med vegetabilsk olie eller creme fraiche. Friskpresset gulerodssaft drikkes også bedst med en dråbe olie.
Fiber favoriserer fordøjelsen, forbedrer peristaltikken, hjælper med forstoppelse, dyspepsi, forbedrer appetitten og renser fra toksiner. Kalorieindholdet i gulerødder er lavt, især for kogte grøntsager, hvilket gør det til et diætprodukt. Aminosyrer, herunder essentielle, er involveret i metaboliske processer. Ascorbinsyre styrker immunsystemet, bekæmper infektiøse stoffer. B-vitaminer (thiamin, pyridoxin, cholin, riboflavin) fremmer nervesystemets funktion.
Ved madlavning skal gulerødder dyppes i kogende vand og koges og lukke låget tæt for bedre konservering af næringsstoffer. Antioxidanter i sammensætningen af denne rodfrugt beskytter hudens væv og hele kroppen mod ældning og forhindrer udviklingen af patologiske kræftceller.
Gulerodssaft bruges til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Indholdet af kalium og magnesium i det gør saften nyttig for hjertet, selv i de første dage efter hjerteinfarkt. Gravide og ammende kvinder rådes til at bruge gulerodssaft til at genopfylde mineraler og vitaminisere. Derudover hjælper jernindholdet med at bekæmpe anæmi. Gulerodssaft har evnen til at opløse kolesterolsten, hvilket gør det til et nyttigt supplement til diæten for kolelithiasis. Ved gastritis med lav surhedsgrad tages den før måltiderne. Hjælper med at bekæmpe orme, især pinorme og rundorme. Det har en gavnlig virkning på tarmens mikroflora.
Til betændelse i de øvre luftveje er gulerodssaft med tilsætning af honning nyttig. Gulerødder fortjener topisk anvendelse på grund af deres antiseptiske, smertestillende og helbredende egenskaber. Rivede og pressede gulerødder påføres hudlæsioner, vaskes med juice. Gulerodssaft er god til at gurgle med ondt i halsen og faryngitis. Ansigtsforyngelsesmasker er velegnede til tør hud. Du kan tilføje citronsaft til gulerodsmassen. I dette tilfælde vil løsningen hjælpe med at slippe af med fregner. Brugt frisk. Når den gnides ind i hovedbunden, forbedres dens tilstand, skrælning fjernes, og hårglans vises.
