En utrolig velsmagende og lys salat fortjener at være stolt af ikke kun på det festlige, men også på hverdagens bord. Rejer, avocado, grøntsager - dette er ikke en salat, men en gourmetdrøm.
Er det nødvendigt
- Salat:
- - 450 gram afskallede rejer, frosne og forkogte
- - 100 gram cherrytomater
- - 2 paprika
- - 2 avocadoer,
- - 1 agurk
- - 20 gram salat,
- - 50 gram koriander.
- Sovs:
- - 100 gram naturlig græsk yoghurt
- - 2 teskefulde æblecidereddike
- - 1 fed hvidløg
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Optø 450 gram rejer, fjern overskydende væske. Sorter salat eller andre salatblade, skyl og tør med papirhåndklæder (du kan lade det stå ved stuetemperatur for at tørre alene).
Trin 2
Skyl koriander eller andre friske urter (efter smag), tør og hug dem. Fjern frøene fra avocadoen, skær papirmassen i små terninger. Skær paprika og mellemstore agurk i små terninger. Skær tomaterne efter smag.
Trin 3
I en skål kombineres 100 gram naturlig græsk yoghurt (du kan bruge en) med hakket fed hvidløg og æblecidereddike, og krydre med salt og peber.
Trin 4
Overfør alle tilberedte grøntsager til enhver praktisk beholder (lad salat og koriander), krydre med sauce og rør.
Trin 5
Placer salatbladene på et fad eller serveringsplader, hvorpå salaten kastes. Pynt med hakkede urter og server.
