Chokolademandelkage med blommer er en god dessert til te. Det viser sig at være moderat sødt, kun det er bedre at tage flere blommer - de vil ikke ødelægge bagværk. Denne kage forberedes i en rektangulær form.
Er det nødvendigt
- - 280 g mel
- - 160 g sukker
- - 160 g mørk chokolade
- - 160 ml mælk
- - 100 g hakkede mandler
- - 10 blommer
- - 3 æg
- - 2 spsk. skeer kakao, pulveriseret sukker;
- - en knivspids salt, vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen, tilsæt smørret, rør og lad det køle af. Pisk æg med sukker i fløde, tilsæt derefter chokolade og smør til ægmassen, bland, hæld mælk i. Tilsæt mel med en knivspids salt til blandingen, tilsæt kakaopulver. Tilsæt mandelmel, det kan erstattes med malede mandler. Hvis dejen er for tyk, tilsættes lidt mere mælk og piskes. Med hensyn til konsistens skal din dej ligne tyk creme fraiche.
Trin 2
Coat den rektangulære form med smør, drys med mel eller kakaopulver. Hæld dejen i en form. Skyl blommer, skær hver i halvdelen, fjern frøene fra blommer. Skær derefter hver halvdel i halvdelen. Placer de forberedte blommer kvart på toppen af dejen. Beklager ikke blommer, hvis du har små, så tag mere end 10 stykker.
Trin 3
Anbring bagepladen i ovnen, bag den ved 180 grader i ca. 60 minutter. Kontroller kagens parathed med en træpind: tør - så er kagen klar, hvis ikke, og toppen steges på samme tid, dæk toppen med folie og bag kagen, indtil den er øm.
Trin 4
Fjern den færdige chokolademandelskage med blommer fra formen, afkøles helt, drys med pulveriseret sukker. Skær i portioner, server med te.
