Bagt fetaost med vegetabilsk garnering og oliven vil være en fremragende kold forretter. Denne krydrede skål tager ikke lang tid at tilberede. Alle ingredienser er tilgængelige. Den angivne mængde mad er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - fetaost - 600 g;
- - udstenede oliven - 10 stk.;
- - udstenede oliven - 10 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - rødløg - 1 hoved
- - hvidløg - 2 fedter
- - hakket oregano (tør) - 1 tsk
- - citron - 1 stk.;
- - olivenolie - 2 spsk. l.;
- - malet rød peber - en knivspids
- - salt - en knivspids
- - persille - til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Skær forsigtigt fetaosten i 2 cm tykke skiver, ca. 5 cm lange. Læg ostestykkerne på risten og bages i ovnen ved 220 grader, indtil den er gyldenbrun (7-10 minutter).
Trin 2
Fjern stilken fra tomaten og skær den i ringe, der er ca. 1 cm tykke. Placer tomatringene på osten og bages i ca. 5 minutter mere. Fjern fetaost, læg på et fad og afkølet.
Trin 3
Tilberedning af sideskål. Tør oliven og oliven, skåret i tynde ringe. Fjern stilken fra den resterende tomat og skær den i små terninger. Skær løg i tynde ringe. Hak hvidløg. Kombiner alle ingredienser (undtagen løg), krydre med olivenolie, citronsaft (2 spsk). salt, peber, tilsæt oregano. Bland forsigtigt.
Trin 4
Hæld løgringene med citronsaft og lad det stå i 10 minutter.
Trin 5
Læg et par skiver bagt ost med tomat på en serveringsplade. Læg 1-2 spsk ovenpå. l. tilbehør. Pynt med persillekviste, løgringe og citronskiver. Skålen er klar! God appetit!
