Curd kiks er et sjældent tilfælde, når sund og velsmagende kombineres i et produkt. Når alt kommer til alt er hytteost, hvorfra den består, en værdifuld kilde til protein og calcium, som er så nødvendigt for kroppens sundhed.
ingredienser
Hytteost, som Triangles-kagerne hovedsageligt er fremstillet af, indeholder calcium, som er uundværlig for stærke knogler og tænder samt sunde og smukke negle og hår. Det er bemærkelsesværdigt og samtidig vidunderligt, at ostemassen under tilberedningen af disse cookies ikke mister sine nyttige egenskaber, på trods af at den udsættes for temperatur.
For intet at ødelægge processen med at fremstille cottage cheese-cookies, og det er virkelig nyttigt, er det vigtigt at vælge den rigtige cottage cheese. Det vigtigste er, at det er frisk. For at bestemme et produkts friskhed skal du bare se på dets farve: det skal være enten snehvidt eller let cremet. Hvis ostemassen har en grå eller blå nuance, er dette et gammelt produkt. Fedtindholdet i hytteosten til denne cookie kan være hvilket som helst, selv det mindste - smagen forringes ikke fra dette.
Før madlavning er det nødvendigt at male kornene af cottage cheese til mindre ved hjælp af en sigte. Resten af ingredienserne er ligetil. Ud over 200 gram hytteost skal du bruge: smør - 100 gram, mel - 150 gram, sukker - 5 spsk, bagepulver - en halv teskefuld og en knivspids salt.
Forberedelse
Mal først hytteosten med sukker og salt godt. Processen bliver lettere, hvis ostemassen er blød. Smelt smøret på forhånd og tilsæt ostemassen, omrør alt grundigt igen. Som et resultat skal du få en masse, der er homogen i sin konsistens. Tilsæt derefter bagepulver til blandingen og rør igen. Nu kan du tilføje mel og begynde at ælte dejen og derefter sende det til køleskabet i et par timer.
Efter to timers dej i køleskabet kan du rulle den ud i en tynd kage og skære runde små kager med et almindeligt glas. Dyp hver af dem i en lille mængde sukker, fold derefter halvt og filt i sukker igen. Nu skal du folde kagen i to igen, så du får en lille trekant. Denne trekant skal rulles i granuleret sukker igen, kun nu kun på den ene side og anbringes på et bageplade alle de tilberedte trekanter på denne måde. Læg dem med sukkersiden opad. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader, og send trekantens hytteostkager ind i den i ca. 25 minutter, indtil de er let brunede.
