Efter en vandmelon er der, som du ved, en masse unødvendige skræl. Det viser sig, at de ikke er så unødvendige. Du kan lave vidunderlig marmelade fra dem.
Er det nødvendigt
- - vandmelonskræller - 1 kg;
- - sukker - 1, 2 kg;
- - sodavand - 1,5 tsk;
- - vand - 9 glas.
Instruktioner
Trin 1
Den første ting at gøre er at skære det grønne lag fra vandmelonskallen, det vil sige den, der er den hårdeste.
Trin 2
Efter at det grønne lag er fjernet, er det nødvendigt at skære den resterende papirmasse af vandmelonskalerne i terninger, som hver skal gennembores med et tandstikker af træ. Tag en dyb kop og fold den hakkede papirmasse ind i den.
Trin 3
Hæld bagepulver i et glas og fyld det med varmt vand. Hæld derefter denne sodavand i en skål med vandmelonskind og tilsæt yderligere 5 glas vand der, men kun allerede koldt. Lad skorperne være i denne tilstand i 4 timer. Når tiden er gået, skal du overføre dem til et dørslag og skylle.
Trin 4
Hæld halvdelen af alt sukker i en gryde og tilsæt 3 kopper vand til den. Kog sirupen fra blandingen. Når siruppen er klar, tilsæt den skivede vandmelonskind til den. Kog blandingen, reducer derefter varmen og kog i yderligere 15 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne marmeladen fra varmen og ikke røre ved den i 12 timer.
Trin 5
Når 12 timer er gået, skal syltetøjet bringes tilbage på ilden og det resterende sukker tilsættes. Kog den resulterende masse, sænk varmen og kog i yderligere en halv time. Anbring i krukker og luk tæt. Vandmelonskorpen er klar!
