En original opskrift, der organisk kombinerer svinekød, kylling og hindbær. Velegnet til en festlig middag eller en særlig lejlighed.
Er det nødvendigt
- - 500 gr. svinekød;
- - 500 gr. quinoa filet;
- - 1 spsk. hindbær (frosne);
- - 1 tsk mel
- - 1 spiseskefuld sukker
- - 1 spiseskefuld citronsaft;
- - salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær svinekødet i portioner, og slå derefter på 2 sider. Drys med citronsaft, gnid med salt og krydderier.
Trin 2
Skær kyllingefilet i smalle strimler.
Trin 3
I det tidligere slåede svinekød skal du lave små åbninger, hvor du kan strimle strimler kyllingekød for at væve som en "kurv".
Trin 4
Bag "fletninger" i ovnen på et smurt bageplade ved 200-300 grader i 25-30 minutter.
Trin 5
Forbered saucen. For at gøre dette skal du male hindbær i en blender med sukker, koge i 5 minutter og gnide gennem en sigte. Tilsæt mel, kog.
Trin 6
Anbring flettede koteletter på en tallerken og dryp med hindbærsauce.
