Takket være det originale design ser "Tiger" salaten meget elegant og festlig ud. Afhængigt af dine smagspræferencer kan du tilberede den med enten røget kylling eller fisk på dåse. Selvfølgelig kan denne skål blive et hit på nytårsbordet i tigerens år, men for enhver anden ferie vil Tiger-salaten glæde elskere af godt køkken.
Tiger salat opskrift med kylling
For at forberede Tiger salat med røget kylling har du brug for:
- 250 g røget kyllingefilet
- 2 æg
- 2 friske agurker
- 200 g friske svampe (champignons)
- 300 g koreanske gulerødder
- 100 g valnødder
- 100 g oliven udstenede
- et par fjer af grønne løg;
- smør;
- vegetabilsk olie;
- majones
- salt;
- peber.
Tør svampene grundigt af med en fugtig klud, skær dem i skiver og steg dem i vegetabilsk olie. Sæt derefter lidt smør i de varme stegte svampe, salt og peber og bland godt.
Kog æg hårdkogt, køligt under rindende koldt vand og skræl. Skær 2 skiver protein af, og læg dem til side for en salatdekoration, og gnid de resterende hvide og æggeblommer på et groft rivejern.
Vask agurker, tør og skær dem i tynde strimler. Hvis du ikke har koreanske gulerødder ved hånden, kan du lave en salat med kogte gulerødder. For at gøre dette skal du koge gulerødderne, skrælle og rive dem.
Skær den røget kyllingefilet i små terninger.
Når du giver salaten form af et tigerhoved, lægger du skålens komponenter i lag og glemmer ikke at belægge hver med mayonnaise. Sæt først den hakkede kylling, derefter et lag svampe, agurker og revne æg skåret i strimler, læg gulerødder (på koreansk eller kogt) ovenpå. Dette er det øverste lag af Tiger salat, som ikke behøver at blive belagt med mayonnaise.
Hvis det ønskes, kan Tiger salat tilberedes med røget pølse og syltede svampe.
Dekorer derefter salaten. For at gøre dette: forme øjnene på tigeren fra de cirkler af proteiner og oliven, der er tilbage til dekoration. Lav kinderne med hakkede valnødskerner, de karakteristiske tigerstriber, næse og øjenvipper med oliven, tungen med et stykke røget kylling og overskæg med hakkede grønne løg.
Tiger salat opskrift med fisk på dåse
For at tilberede "Tiger" -salaten i henhold til denne opskrift skal du tage:
- 1 dåse dåse fisk, naturlig eller tilsat olie;
- 3 mellemstore kartofler
- 2-3 gulerødder
- 1 hoved løg
- 1 æg
- grønne løg;
- oliven
- valnødder
- salt;
- peber
- vegetabilsk olie;
- mayonnaise.
Først koges kartoflerne og gulerødderne separat. Derefter afkøles, skrælles og ristes på et groft rivejern. Kog et hårdkogt æg, og sæt 2 cirkler med protein til dekoration, gnid resten på et rivejern.
Hermetisk tun, makrel, sardiner og lyserød laks er velegnet til tilberedning af Tiger salat.
Mos dåse fisk i en krukke med en gaffel. Hak løgene med en kniv og steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er lys gyldenbrune.
Lag salat, så det ligner et tigerhoved. Sæt revne kartofler i bunden af en flad plade og pensl den med mayonnaise, læg stegte løg ovenpå, derefter mosede dåse fisk, revet æg ovenpå, salt og peber (hvis dåsen er salt nok, er salt og peber ikke Brugt). Dæk derefter æggene med majones og læg et lag revet gulerødder.
Pynt salaten på samme måde som beskrevet i den foregående opskrift ved hjælp af oliven, grønne løg og valnødskerner til dekoration.
