Til denne opskrift modtog Richard Kurt en guldmedalje på en udstilling i Bruxelles, og kornkiks er blevet et af de "telefonkort" i det østrigske køkken … Lad os også prøve at tilberede det.
Er det nødvendigt
- Smør - 240 g;
- Mel af højeste kvalitet - 250 g;
- Pulveriseret sukker - 150 g;
- Blanding af nødder - 130 g + lidt til drysning;
- Favorit syltetøj - 100 ml;
- Smeltet chokolade - 150 g;
- Skal af en halv citron;
- En knivspids salt;
- En knivspids kanel;
- En knivspids jordfedter.
Instruktioner
Trin 1
Slib møtrikkerne med en kaffekværn eller en speciel kværn. Hak smørret i små krummer, bland med mel, krydderier, skorpe og pulveriseret sukker. Ælt dejen, pakk den ind i plastfolie og afkøles i en time.
Trin 2
Forvarm ovnen til 160 grader. Tag dejen ud af køleskabet, rul den ud og skær småkager ud med en diameter på ca. 3 cm. Bages i 10 minutter. Køl ned.
Trin 3
Spred syltetøj på to cookies. Smelt chokoladen i et vandbad, dypp thalers i den, drys med nødder. God appetit!
